En el decantador digestor se realizan dos procesos: en primer lugar, en la cámara superior - decantador - se produce la decantación de las partículas sólidas de mayor densidad, que pasan por gravedad a la cámara inferior - digestor - del tanque. Tras un tiempo variable se produce el segundo proceso: la digestión de las materias decantadas (fangos) por la acción de las bacterias anaerobias. Las partículas ligeras (aceites y grasas) se separan por flotación.
Su volumen permite la acumulación de fangos durante largos períodos de tiempo.
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